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    Zitat von Ahrens: „Kann ich so auch bestätigen. Nur von ukrainischer Küche könnte ich mich auch nicht ernähren. Fleischgerichte sind in der Tat nicht so der Brenner, hier in der Ukraine. Ausser Schaschlik natürlich. Braten, Schnitzel, Steaks und Buletten kann man vergessen. “ Es wird, so meine ich aber etwas besser mit Fleischgerichten in der Gastronomie. War vor vierzehn Tagen in Lviv im Wiener Kaffehaus und habe dort ein Wiener Kalbsschnitzel vom feinsten gegessen. Die Würste auf dem Weihnacht…

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    War meine Schwiegermutter wohl eine Ausnahme, sie war eine Meisterin in der Küche. Hat zwar alles sehr lange gedauert, aber es hat sich immer gelohnt. Beim Einkaufen der Zutaten auf dem Bazar, hat sie die Verkäuferinnen jedesmal fix und fertig gemacht, bis sie das beste Stück hatte.