Und es geht weiter mit den Rezepten: Salat aus der roten Bete

      Und es geht weiter mit den Rezepten: Salat aus der roten Bete

      2-3 Stück rote Bete
      50 Gramm Wallnüsse
      1-2 Knoblauchzehe
      Salz, Pfeffer, Zucker
      Creme Fraiche, Schmand oder Mayo

      Geschmack des Salates hängt davon ab, wie lecker, saftig und süß die Bete ist. Wenn Sie Pech haben und die Bete nicht sooooo…. lecker ist, dann einfach bisschen Zucker zugeben.

      Also, rote Bete kochen, abkühlen lassen und schälen. Man kann auch vorgekochte und geschälte kaufen, das gibt ja öfter in den Läden. Reiben, würzen, klein gehackte Nüssen und ausgepresste Knoblauch zugeben. Schmand, Creme Fraiche oder Mayo (oder auch mischen) zufügen.

      Weitere Varianten:
      - statt Creme Fraiche oder Schmand Pflanzenöl nehmen (am besten Duftöl),
      - Rosinen oder getrocknete Aprikosen ohne Steine im Wasser 30 Minuten aufweichen lassen, klein hacken und zugeben,
      - "Grünzeug" wie Dill und Petersillie klein hacken und auch zugeben.

      Guten Appetit! Смачнесенького! :essen:
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      Alles Gute
      Eure Ukrainotschka
      www.ukrainotschka.de
      Warum schüttelt es mich gerade mit Graußen.... :D

      Nicht wegen dem Rezept, das ist sicher sehr lecker. Allein der Gedanke an rote Bete erzeugt ein gewisses "Würgen" in der Magengegend. (Kindheitstrauma Rote Bete Kompott :D)
      Aber ein gelungener Salat wird noch schmackhafter, wenn man ihn kurz vor dem Verzehr durch ein saftgiges Steak ersetzt. :D

      PS: Interessant ist, roten Borscht mag ich absolut....
      PSS: Mein Betrag war natürlich nicht gegen Ukrainotschka gerichtet. Ihre Rezepte sind sehr gut und einfach erklärt. VIelen Dank an dieser Stelle!
      ​ Aber ein gelungener Salat wird noch schmackhafter, wenn man ihn kurz vor dem Verzehr durch ein saftgiges Steak ersetzt.

      Allerdings kann man davon ausgehen, dass das Steak gesünder ist als der ukrainische Salat.
      Gruß Herr Mayer, der keine Diät macht so lange ihm noch der Schal passt!
      "Liebe deinen Nächsten wie dich selbst."
      Kurt Cobain