Wie sich die Sache bei Verspätungen verhält weiß ich nicht. Bei geringen Verspätungen wird man wohl warten. Wenn es richtig krasse Verspätungen gibt, hängt man eventuell im Kurswagen an der Grenze Ungarn-Ukraine fest. Denn es gibt für den ab Chop/Zahony fahrenden Zug eben auch Passagiere, die z.B. Budapest-Wien gebucht haben und denen man keine unendliche Verspätung zumuten will. In jedem Fall hat man für das Abkoppeln, die Grenzkontrolle und das Ankoppeln einen Zeitpuffer von knapp drei Stunden eingeplant. Das ist recht viel. Denn ein Passagierzug (Chop-Zahony) über die Grenze braucht nur etwa eine Stunde. Bei zwei Stunden Verspätung gibt es also keine Auswirkungen auf die Ankunftszeit in Wien/Kiew.
Wo man die genauen Zeiten für Chop/Zahony findet weiß ich im Moment nicht. Das sind recht kleine Bahnhöfe. Kann sein, dass da nichts vernetzt und nichts im Internet abrufbar ist. Du kannst aber z.B. den Zuglauf in Budapest kontrollieren oder die Ankunft in Wien. Gestern hatte der Zug Chop-Wien 37 Minuten Verspätung.
Die reine Fahrzeit Zahony-Chop beträgt in beiden Richtungen 18 Minuten. Es verkehren täglich mehre Grenzpendel Zahony-Chop-(Mukachveo). Der Wiener Nachtzug wird dann jeweils an den nächtlichen Grenzpendel angekuppelt, bei starken Verspätungen Richtung HU wird er an die jeweils nächsten fahrplanmässigen Verbindungen angekuppelt, gewöhnlich enden die Kurswagen jeweils dann in Budapest (und am Folgeabend ist dann logischerweise Wien-Budapest im Teilausfall, die Fahrgästen werden auf diesem Abschnitt jeweils in den Sitzwagen befördert). Dies ist machbar, weil auf dieser Strecke noch klassische lokbespannte Garnituren und keine Triebzüge eingesetzt werden.
Infos & Fahrpläne gibt es hier: https://www.mavcsoport.hu/mav-…nemzetkozi-utazas/ukrajna