Lassen wir die UKraine doch Ukraine sein

Sehr interessant der Link!

Das es Deiner Meinung nach kein schwarz und kein weiss gibt erklärt aber nicht den Umstand der "Grautöne"

Es wäre also besser, wenn man eindeutig ein Bekenntnis zu schwarz oder weiss ablegt, dann kann man sich und der Welt das Stöbern in den gefährlichen und zweifelhaften Grautönen ersparen. Ich halte es für ein Verbrechen den Menschen Angaben zu Lebensmitteln anhand von Grautönen erklären zu wollen. Das machen ja selbst Waschpulver-Hersteller nicht!

Danke Oldtrotter

PS: Die Ernährungslüge wird doch immer mehr erkennbar!

Markt in der Ukraine...das ist tatsächlich was spezielles und wenn man zum Fleisch geht ist es in der Tat gewöhnungsbedürftig. Trotzdem habe ich auch auf dem Markt Fleisch eingekauft. Im Sommer vorallem gerade wenn der Markt am Morgen geöffnet hat und nur bei Menschen die ich kenne. Ok, Verwandte von meiner Frau verkaufen dort eben auch Fleisch, aber selbst dort muss man aufpassen. Habe aber auch gemerkt, dass die es nie böse meinen, wenn sie einem, für unseren Geschmack, Fleisch verkaufen, dass nicht mehr so OK ist. Der Grund ist, erstes schmeisst man kein Fleisch weg und zweitens, sie Wissen es einfach nicht besser. Natürlich kaufte ich auch in den Supermärkten ein. Da war mir dann speziell der Ecco Markt, Sumy, in Erinnerung. Gerade bei Tiefkühlware hat man gesehen, dass diese schon mehrfach aufgetaut worden ist und anschliessend wieder eingefroren. Auch das Fleisch war dort nicht wirklich der Hammer. Im Billa war ich aber vom Fleisch überzeugt, habe dort in der ganzen Zeit, wo ich in Sumy gewohnt habe, nicht einmal ins Klo gegriffen..und ich habe ein empfindliches Bäuchlein :phatgrin:

Übrigens...ich hatte mal erzählt, dass ich von den Restaurants in Sumy nicht überzeugt bin. Ein Oberhammer war der MC Donald in Sumy. War zu faul in der Nacht zum kochen und der MC hatte als einziges "Restaurant" offen. Da ja MC Donald bestrebt ist weltweit gleiche "Qualität" anzubieten, sollte zumindest geschmacklich nichts schief gehen. Ich nahm als das Teil nachhause. Als ich es öffnete, kam mir ein Geschmack entgegen, die jede Jauchegrube zur Parfümerie machte....

Na, so ganz Richtig ist das natürlich auch nicht, im Endeffekt ist es tatsächlich teurer billige, minderwertige Massenprodukte unter die Leute zu bringen (Folgeschäden für Mensch und Natur)! Aber lassen wir das mal beiseite, in den fünfzigern wurde in Deutschland auch noch auf den Märkten Fleisch angeboten ohne Möglichkeit einer Kühlung, älteres Fleisch war gesalzen (Pökelfleisch) oder luftgetrocknet oder geräuchert, Schmalz und Talg befand sich in irdenen Töpfen, Geflügel und Kaninchen reisten lebend in Körben zusammengepfercht im 4. Klasse Wagen der DBB in Richtung Frankfurt am Main, wo sie auf den Märkten lebend angeboten wurden. Einige boten auch schon geschlachtete Tiere an für ihre speziellen Kunden. Fische aus dem Main und den Fischteichen wurden lebend verkauft, Seefische lagen oft (bereits getötet und ausgenommen) zwischen einigen Eisbrocken, die langsam aber sicher dahin schmolzen. Der Haublock und die Schneidebretter waren aus Holz, die Stiele der Messer und Fleischerbeile ebenfalls. Ich wundere mich heute noch, warum niemand sich an den Pferdehaufen (Äpfel) störte, die die Zugtiere auf dem Marktplatz hinterliessen, die wurden sogar eingesammelt für das kleine Beet im Hinterhof oder gar den Garten der Villa (Westend).
Ich glaube die Quantität des heutigen Angebotes schadet der Qualität wesentlich mehr und erzeugt mehr Nachteile für eine Sättigung der Welt!
Danke Oldtrotter
PS: Ein Ei kostete 25 Pfennig, ich hatte als Mechanikergeselle einen Stundenlohn von 2,80 DM in Frankfurt am Main 1961 nur mal so zur Wertigkeit der Nahrungsmittel!

Das ist das Problem, das 21. Jahrhundert wird global alle natürlichen Nahrungsmittel zu einem Einheitsbrei machen!

Der Zuwachs an neuen Lebensmitteln und sogenannten Kochkünsten halte ich persönlich für eine Augenwischerei.

Das war einmal und die wenigen wirklich jungen Wilden am Herd oder in der Küche benutzen erstaunlicherweise natürliche Produkte aus möglichst natürlichen Anbau oder Tierhaltung, sie weisen sogar ständig in ihren öffentlichen Auftritten darauf hin.

Zugegeben ich werde niemanden an seinen persönlichen Entscheidungen in Fragen der Ernährung hindern, nur ich persönlich lasse mir kein X für ein V (U) andrehen. Diese Erfahrungen habe ich bereits hinter mir (Bienen und Schafe). Daher auch meine Mahnung! Genau hier endet auch meine Geduld, Pestizide, Gentechnik, Patente auf Saat und Tiere und Dioxin muss ich nicht so einfach als gegeben hinnehmen nur weil man angeblich nur so den Hunger einer verfressenen Gesellschaft und ihre Geldgier stillen muss.

Zugegeben, die allgemeinen Sauberkeitsanforderungen könnten in der Ukraine weiter nach oben geschraubt werden, aber nicht auf Kosten der global eingeforderten Umgestaltung der landwirtschaftlichen Produktion, da geht der Schuss nach hinten los!

Danke Oldtrotter

Die Fa. Henkel ist noch keine 150 Jahre alt!

Zitat von Hegi

sie Wissen es einfach nicht besser.

Woher kommt diese Überheblichkeit?

Zitat von Aruba

Oder möchtest du den Menschen sagen, sie müßten wie in den 50 ziger leben.

Warum eigentlich nicht?

Zitat von Petinka

Ich habe nicht vor es zu ändern oder schlechtzureden.

Das ist doch mal ein Anfang!
Ich lebe in der Ukraine, ich liebe in der Ukraine, ich esse, was es hier gibt und passe beim Einkauf genauso auf, wie in D. Ich vergleiche die Ukraine nicht mit Deutschland, nicht mit
Somalia und nicht mit Schweden. Weil dieses Land mit seinen Menschen, seiner Natur, seinen Märkten, seinen Produkten, seiner Mentalität, seiner Lebensweise so ist, wie es ist,
lebe ich hier und ich möchte nicht, dass es anders ist oder wird. Leider gibt es auch in Ua eine immer mehr fortschreitende Amerikanisierung, die mich schon in D. angekotzt hat.
Und mir ist es scheißegal, wie steril und weltweit einheitlich dieser degenerierte, genmanipulierte Nahrungsersatz der "Fast-Essen-Kette" mit dem großen M ist.
Ich versuche immer, meine Produkt bei den Mütterchen zu kaufen, die mit 4 Karotten, 2 kg Kartoffeln und einem Glas Heidelbeeren am Rande des Rinok sitzen und
alle paar Stunden von der Polizei vertrieben werden. Dabei nehme ich in Kauf, dass ich auch mal Durchfall kriege (bis jetzt noch nie!) aber ich weiß, dass diese Leute,
die ihre magere ukrainische Rente aufbessern müssen, indem sie das Wenige, was in ihrem Garten wächst, hier zu Geld machen müssen, nicht die finanziellen Mittel besitzen,
in ihrem Garten Kunstdünger oder Chemie einzusetzen.
In den meisten Fällen einer Magenverstimmung ist die Ursache allerdings nicht das Essen, sondern die persönliche Hygiene. Ich kann mir im saubersten Restaurant der
Stadt, mit der saubersten Küche und den frischesten Produkten den Magen verderben, wenn ich mir vor dem Essen nicht vernünftig die Hände reinige.
(was die meisten nicht machen), denn die kleinen Bakterien und Keime, z. B. aus dem Taxi finden dann ungehindert den Weg in unsere Nahrungskette.
Ergo: ich will hier nichts ändern (steht mir auch nicht zu) und ich wünsche mir, dass die Ukraine so bleibt, wie sie als Anlass war, meinen Wohnsitz dauerhaft hierher zu verlegen.

Zitat von yogel

mit seinen Menschen, seiner Natur, seinen Märkten, seinen Produkten, seiner Mentalität, seiner Lebensweise so ist, wie es ist,
lebe ich hier und ich möchte nicht, dass es anders ist oder wird.

Zitat von yogel

ich weiß, dass diese Leute,
die ihre magere ukrainische Rente aufbessern müssen, indem sie das Wenige, was in ihrem Garten wächst, hier zu Geld machen müssen, nicht die finanziellen Mittel besitzen,
in ihrem Garten Kunstdünger oder Chemie einzusetzen.

Du hast es sicher nicht so gemeint...aber aus den beiden Sätzen könnte man heraus lesen, dass es Dir so gefällt wie es ist und Du davon auch noch profitierst, das de Mutti ihre Karotten verkaufen muss, um zu überleben. Im letzten Satz Deines Posts steht das ja auch...Also ich würde schon wollen, dass sich ein paar Dinge in UA ändern. Nur müssen die Ukrainers das selber regeln...und wir müssen eben unseren Laden hier mal durchfegen.

Auf unserem Rinok/Bazar im Zentrum, wir haben hier mehrere im Stadtgebiet, haben die Mütterchen unter anderem auch eine überdachte Passage mit durchgehenden Holztischen, dazu kommen noch mehrere breite Wege zwischen den verschiedenen Hallen, wo diese Kleinsthändler geduldet werden. Mit der Zeit lernt man seine Leute schon kennen und es gibt eben auch ein Haufen Produkte, die an bestimmte Zeiten gebunden sind und eben auch in der freien Natur gesammelt werden müssen!

Ja, die Tomaten sind auch bei uns knapp, ebenso die Gurken, das schulde ich aber den Umständen durch unsere Baustelle. Wird im nächsten Jahr bzw. im Herbst dieses Jahres erledigt sein. Selbstverständlich erwerben wir die nicht selber angebauten Produkte bei den älteren Damen und Herren, die jetzt während der Ferienzeit auch oft ihre Enkel als Verkaufsunterstützung dabei haben!

In diesem Zusammenhang möchte ich doch mal auf ein besonderes Phänomen in Deutschland hinweisen, nämlich den Strassenverkauf direkt am Gartentor, der Feldzufahrt, vor der Haustür. Dieses ist gesetzlich geregelt, kann bei den Gemeinden und den Kreisverwaltungen nachgefragt werden. Wie es dabei mit der Einhaltung von Anbauvorschriften und den Tierarzneimitteln sowie Futterzusätzen aussehen tut, dazu kann ich von hier aus nichts mehr sagen. Laut Medienberichten, ARD und ZDF wird von mir täglich mal kurz angesehen, sieht dieses aber gar nicht so gut aus!

Wenn man aber über alles hinweg fliegen tut und nur noch Autobahnen oder ICE benutzt, dann bekommt man davon natürlich nichts mehr mit!
Wenn man denn etwas vergleichen will, dann sollte man sich auch die Mühe machen und auf beiden Seiten genau hinschauen!

Danke Oldtrotter

Zitat von marco

Du hast es sicher nicht so gemeint..

Doch, ich habe es genau so gemeint, wie ich es geschrieben habe. Natürlich profitiere ich von den qualitativ guten Produkten dieser Mütterchen aber das ist gegenseitig, denn
so helfe ich auch dem Mütterchen, zu einem, wenn auch geringem, Einkommen zu kommen.
Das mir hier nicht alles bzw. sehr vieles nicht gefällt, ist auch klar. Das habe ich aber alles gewusst, bevor ich mich entschieden habe, hier zu wohnen.
Ich könnte wohl in jedem Land dieser Erde unzählige Dinge aufzählen, die mir nicht gefallen.
Ich bin in diesem Land aber als Gast und ich habe gelernt (zum Glück), wie man sich als Gast zu benehmen hat. Ich AKZEPTIERE die Dinge hier, wie sie sind, denn
es ist nicht meine Sache, dies zu beurteilen, weil ich ja immer nur wieder einen deutschen Maßstab anlegen könnte, was hier absolut fehl am Platze ist.
Ich bin Gast in einer anderen Kultur, mit einem anderen geschichtlichen Hintergrund, einer anderen Mentalität und einem anderen Wertesystem.
Wie arrogant wäre das jetzt, hier deutsche Maßstäbe anzulegen.
Ich lebe hier, arbeite hier in einer ukrainischen Firma mit lauter ukrainischen Kollegen und versuche mich zu integrieren. Mit meinem ukrainischen Einkommen
kann ich hier ein normales Leben führen, wie eine große Zahl meiner ukrainischen Nachbarn, die allerdings zur Zeit überwiegend am schwarzen Meer
in Urlaub sind, was ich mir augenblicklich noch nicht leisten kann. Ich habe und werde nie versuchen, jemanden nur des Profites willen, auszunutzen
oder zu bescheissen. Auch wenn das hier an der Tagesordnung ist.
So, genug der Ernsthaftigkeit. Das Wetter ist viel zu schön, der Picknickkorb gepackt, die Angel schon im Auto und die herrliche Natur wartet. :bigice: